Плоштадот Таксим е срцето на Истанбул, опкружен со живи улици, живи продавници, културни знаменитости и безброј кафулиња. За туристите, започнувањето на денот со вкусен појадок тука е суштински дел од доживувањето на градот.

Соседството ги задоволува сите вкусови и буџети: ќе најдете раскошни хотелски бифеа со поглед на плоштадот , боемски кафулиња сместени во тивки споредни улички , локални ресторани кои служат едноставни, но вкусни јадења и меѓународни ресторани со светски фаворити.

Појадокот на Таксим не е само јадење - туку и потопување во ритамот на градот. Еве еден проширен и детален водич кој ќе ви помогне да ги откриете најдобрите искуства со појадок во близина на плоштадот Таксим.

Традиционални турски појадоци

Doğacıyız гурмански (Џихангир)

На неколку чекори оддалеченост, „Догаџијиз Гурмет“ се фокусира на појадок во стилот на Хатај од јужна Турција. Познат по своите зачинети вкусови и разновидноста на мезе, ова место е совршено за авантуристички настроени јадачи. Очекувајте јадења како што се зачинета паста од ореви, салата од захтер (дива мајчина душица со маслиново масло и калинка), хумус, крем од биволско месо со мед, маслинки маринирани во чили и свежо печени лепчиња со паста од црвена пиперка . Нивните понуди не се само вкусни, туку се и направени со органски состојки од мали производители. Потивко е од „Ван Кахвалти Еви“, идеално за оние кои претпочитаат поопуштен појадок.

💰 цена: Среден опсег
🥗 Диетална: Погодно за вегетаријанци, халал
⏰ Работно време: 8:00 часот - 10:00 часот
📌 Специјален совет: Не пропуштајте ги домашните лепчиња - тоа е една од ѕвездите на нивниот маслиново масло.

Ван Кахвалти Еви (Џихангир)

Само 10 минути од Таксим, Ван Кахвалти Еви е совршено место за регионален појадок во стилот на Ван . Ова место стекна култна популарност меѓу локалното население и посетителите поради своите автентични вкусови. Нивното серпме кахвалти е шарена трпеза што е преполна со задоволства како што се зачинети сирења од Ван, муртуга (маслени јајца со брашно), каша од кавут, свежи краставици и домати, маслинки, таан-пекмез (меласа од грозје со таан) и мед послужен со густ згрутчен крем . Вклучени се бескрајни шолји турски чај , што го прави ова гозба што лесно може да трае до ручек. Кафето е скромен и домашен, зуи со брборење и од студенти и од патници.

💰 цена: Економични, дарежливи порции за фер цена
🥗 Диетална: Достапни се вегетаријански, вегански опции, халал
⏰ Работно време: 8:00 часот - 5:00 часот
📌 Специјален совет: За време на викендите, редовите се формираат рано - дојдете пред 10 часот наутро за да обезбедите место.

Меѓународни менија за појадок

Кујна (плоштад Таксим)

За оние кои копнеат по меѓународен појадок на централна локација, „Кујната“ се наоѓа веднаш до плоштадот Таксим. Стилизиран како модерно бистро, нуди мешавина од локални и глобални јадења. Нивното целодневно мени за појадок вклучува јајца Бенедикт, меки палачинки, вафли прелиени со свежо овошје, чинии со гранола, кроасани со путер и свежо печен леб од нивните сопствени фурни . Тие исто така служат целосна турска чинија за појадок за оние кои сакаат најдоброто од двата света. Шик ентериерот со прозорци од подот до таванот е совршен за набљудување на луѓето додека уживате во вашиот утрински оброк.

💰 цена: Средна класа, малку повисока од малите кафулиња
🥗 Диетална: Достапни се вегетаријански, вегански и опции без глутен
⏰ Работно време: 8:00 часот - 11:00 часот
📌 Специјален совет: Одлично за групи - секој ќе најде нешто за уживање.

Удобни места за појадок во стилот на кафе

Кахве 6 (Џихангир)

Овој скриен бисер е шармантно градинарско кафуле скриено во ридестите улици на Џихангир. Надворешните места за седење се опкружени со зеленило, нудејќи мирно бегство од градската врева. Кахве 6 е најпознат по своите вегански и вегетаријански послужавници со турски појадок . Нивното веганско кахвалти содржи тофу крцкави компири, сирења на растителна основа, џемови, маслинки, свежо овошје и топол леб . За љубителите на кафе, тие исто така служат занаетчиски пијалоци заедно со традиционален турски чај. Тоа е локално омилено место за долги, лежерни бранчи каде што можете да читате, да водите дневник или едноставно да се опуштите.

💰 цена: Среден опсег
🥗 Диетална: Веган, вегетаријански, халал
⏰ Работно време: 9:00 часот наутро – 5:00 часот попладне (затворено во понеделник)
📌 Специјален совет: Прифатливо за домашни миленици и совршено за пријатно, опуштено утро.

Кафе „Арада“ (Галата)

Сместено поблиску до кулата Галата , но сепак на дофат на Таксим, кафето „Арада“ нуди фузија на либански и турски традиции за појадок . Атмосферата е шарена и уметничка, украсена со фенери, мозаици и винтиџ предмети. Нивните намирници за појадок ги комбинираат вообичаените турски јадења со фалафел, мухамара, лабне, хумус и за'атар лепчиња . Порциите се дарежливи, а живописните вкусови го издвојуваат ова место. Атмосферата е достојна за Инстаграм, што го прави хит кај помладите и оние кои сакаат незаборавно искуство.

💰 цена: Среден опсег
🥗 Диетална: Погодно за вегетаријанци и вегани, халал
⏰ Работно време: 8:30 - 1:00 часот
📌 Специјален совет: Дојдете гладни - послужавникот за појадок е доволно голем за да го споделите.

Зенцефил (во близина на Таксим)

Едно од најстарите вегетаријански кафулиња во Истанбул, „Зенцефил“ е институција во Бејоглу. Пријатниот ентериер и малата градинарска тераса создаваат мирна атмосфера, идеална за поздрав почеток на денот. Наместо масивни намази, „Зенцефил“ се фокусира на здрави јадења како што се чинии со гранола, свежи колачи, омлети од зеленчук и рачно изработен бурек . Билните чаеви и сезонските сокови го надополнуваат менито. Тоа е рај за оние кои претпочитаат полесен појадок со висококвалитетни состојки.

💰 цена: Среден опсег
🥗 Диетална: Целосно вегетаријанско, погодно за вегани
⏰ Работно време: 9:00 часот - 11:30 часот
📌 Специјален совет: Пробајте ги нивните домашни билни чаеви - тие се освежителни како и храната.

Луксузни хотелски шведски маси

Мармара Таксим

За патниците кои сакаат да се препуштат на уживањето, „Мармара“ нуди еден од најпознатите шведски маси за појадок во градот. Со панорамски поглед на плоштадот Таксим , искуството комбинира прекрасен пејзаж со бесконечен избор на храна. Шведската масива вклучува трпезарија со јајца, свежо печени колачи, широк спектар на сирења, маслинки, салати, свежи сокови, житарки, интернационални јадења и турски класици како менемен и бурек . Услугата е дотерано уредена, а седењето гледа кон вревата и вревата на плоштадот.

💰 цена: Луксузно (30–35 долари по лице)
🥗 Диетална: Достапни се вегетаријански, вегански, халал и безглутенски опции
⏰ Работно време: 6:30 - 10:30 часот
📌 Специјален совет: Побарајте маса до прозорец за најдобар поглед.

Интерконтинентал Истанбул (Брасери)

На само кратка прошетка од Таксим, Интерконтинентал Истанбул служи појадок во „Брасери“ , нудејќи места за седење и во затворен простор и во градината. Нивниот шведски стол е подеднакво импресивен, со турски сирења, занаетчиски леб, чадена риба, топли јадења како јајца суџуклу, меѓународни колачи и бар со свежи сокови . Мирната околина го прави да се чувствува како одмор во градот.

💰 цена: Луксузно (30–35 долари по лице)
🥗 Диетална: Вегетаријански, вегански, халал, безглутенски опции
⏰ Работно време: 6:30 часот наутро – 10:30 часот наутро (11:00 часот за време на викендите)
📌 Специјален совет: Одлучете се за седење во градина за поспокојно искуство.

Локални омилени

Ладес Менемен (Бејоглу)

Ако барате нешто навистина локално и едноставно, „Ладес Менемен“ е вашето место. Познат по тоа што ги служи најдобрите менемени во Истанбул , нивните верзии се вриеат во традиционални бакарни тави. Можете да го нарачате обичен или со додатоци како суџук (зачинета колбас) или бело сирење . Сервиран со свеж леб и силен турски чај, едноставен е, заситувачки и автентично. Ова е типот на појадок што го земаат жителите на Истанбул пред работа или за време на викендите.

💰 цена: Буџет
🥗 Диетална: Вегетаријанско и халал-погодно
⏰ Работно време: 7:00 часот - 9:00 часот
📌 Специјален совет: Нарачајте кајмак со мед од страна за сладок финиш.

Симит Сарај (Плоштад Таксим)

За ултра-локално искуство, упатете се кон Симит Сарај , синџир пекари омилен кај патниците и студентите. Филијалата Таксим гледа кон плоштадот, совршена за набљудување луѓе. Нивниот препознатлив симит (прстен леб со сусам) често се споредува со ѓеврек, но полесен и покрцкав. Комбинирајте го со чаша турски чај или ајран (солен јогурт). Можете да најдете и погача (солени колачи), акма (ролати со путер) и сендвичи за брз и заситувачки почеток на денот.

💰 цена: Буџет
🥗 Диетална: Вегетаријанско, погодно за вегани, халал
⏰ Работно време: 7:00 - 12:00 часот
📌 Специјален совет: Качете се горе за панорамски поглед на плоштадот Таксим додека уживате во вашиот симит.

Последни мисли

Појадокот на плоштадот Таксим е повеќе од само оброк - тоа е прозорец кон културната разновидност на Истанбул. Без разлика дали уживате во раскошен хотелски бифе со меѓународна разновидност , уживате во регионални турски вкусови во семејно кафуле , уживате во вегански бранч во градина или едноставно пиете симит и чај како локален локален жител , ќе откриете дека секое искуство раскажува различна приказна за градот. Одвојте време, сркнете го чајот и уживајте во атмосферата. Започнувањето на денот тука ви обезбедува не само полн стомак, туку и подлабока врска со ритамот на животот во Истанбул.